| 红焖牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子 | 克 | 2040千卡 | 204千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 1000克 | 红焖牛肉粒热量/卡路里2040千卡 | |||
 热量2040千卡，相当于水中柔软体操510分钟消耗的热量...240 | |||||
红焖牛肉粒的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛腱子（1000克）、姜片（适量）、葱（适量）、八角（2颗）、香叶（2片）、食用油（适量）、冰糖（20克）、红酒（1勺）、生抽（20毫升）、老抽（3毫升）
1/10. 将1000g牛腱子切成2.5厘米左右的方块，焯水烹饪过程中牛肉会缩水，切太小块口感不佳，将切好的牛肉块用清水冲洗，洗去血水，将洗去血水的牛肉块和清水放入锅中，冷水一同煮开撇去血沫，将牛肉块沥水捞出
2/10. 麦饭石内胆中放入少许油，姜片，葱段
3/10. 速热30秒爆香
4/10. 倒入牛肉，加入烹入少许红酒，拌匀，速热2分钟后打开拌匀
5/10. 加入适量热水，没过牛肉块为好，加八角2个，香叶2片，冰糖15克，生抽20毫升，老抽3毫升
6/10. 启动“煲汤”模式
7/10. 接下来只要慢慢的等待即可
8/10. 随时提示剩余时间
9/10. 程序完毕，汤汁还是挺多的
10/10. 启动速热模式 10分钟收汁，撒上葱花完工!
食材功效信息
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强健筋骨、补铁、滋养脾胃等功效；可与草菇、山楂、枸杞搭配；与海螺、橄榄、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红焖牛肉粒热量2040 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质35.6 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠880.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁6 毫克
- 钾229 毫克