| 豌豆黄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 278千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 248克 | 豌豆黄热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡，相当于按摩105分钟消耗的热量...240 | |||||
豌豆黄的做法共9个步骤
食材主料/辅料
脱皮豌豆（200克）、大枣（6颗）、冰糖（70克）、清水（适量）
1/9. 脱皮豌豆（某宝有卖-，-）淘洗干净。加清水泡4小时以上。
2/9. 放入电压力锅中，加适量水，选择豆类或者蒸煮模式煮熟。（不同品牌的锅操作有些许不同，总之弄熟豆子-，-）
3/9. 红枣去核，切丁。
4/9. 煮好的豆子倒入破壁机中，打至细腻顺滑。（如果蒸煮时豆子过干可加适量清水）
5/9. 放入不粘锅中，加入冰糖。中小火不停翻炒，当铲子铲起豌豆泥时，其大块掉落，且不与周围不会立即融合即可。
6/9. 倒入红枣丁，稍稍拌匀。
7/9. 倒入保鲜盒或其它容器中，冷却后入冰箱冷藏2小时左右。
8/9. 脱模切块。
9/9. 享用吧。
食材功效信息
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强肌力、健胃补脑、增加心肌收缩力等功效；可与山药、冬瓜、薏米搭配；与牛奶、螃蟹、银鱼相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、化痰止咳、祛脂降压等功效；可与黑芝麻、五味子、草莓搭配；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 豌豆黄热量419 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物119.53 克
- 钠5.7 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.88 毫克
- 钾251 毫克