| 尖椒茄子馅包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 637克 | 尖椒茄子馅包子热量/卡路里558千卡 | |||
 热量558千卡，相当于游泳93分钟消耗的热量...360 | |||||
尖椒茄子馅包子的做法共19个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（三个）、尖椒（四个）、葱末 姜末（适量）、盐 耗油 生抽 酱油 香油 海天黄豆酱 六月鲜酱油（适量）、玉米油（适量）
1/19. 茄子洗干净 去皮 切丁
2/19. 切好放两三小勺盐调匀 杀水 半小时
3/19. 准备四根尖椒 洗干净
4/19. 尖椒切丁
5/19. 葱末 姜末 切好 备用
6/19. 茄子杀好水放入笼布内挤干，也可以用手，不要挤的过干
7/19. 挤完水的茄子放入尖椒 葱末 姜末
8/19. 放盐（先少放，最后调完尝咸淡再加）
9/19. 倒耗油（适量）
10/19. 倒入生抽 酱油 香油 （适量）
11/19. 倒入海天黄豆酱 六月鲜酱油
12/19. 把馅料调匀
13/19. 烧热油
14/19. 油烧热后倒入馅料中 调匀（为了拍这张浇油的图 溅了我一手油 好疼 ）
15/19. 发面及详细过程参考 包子全攻略和麻酱花卷
16/19. 擀好的包子皮 放入馅料 （具体怎么包 参考我的菜谱 包子全攻略）
17/19. 参考我的菜谱 包子全攻略
18/19. 成品 非常好吃
19/19. 今天包的馅料超足
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有清热解暑、养阴补虚、保护心血管等功效；可与北极虾、黄豆、鲇鱼搭配；与鱿鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、预防高血压、治疗高血压等功效；可与北极虾、基围虾、海虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、养颜等功效；
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营养信息
- 尖椒茄子馅包子热量558 千卡
- 脂肪99.7 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物11.2 克
- 钠6.8 毫克
- 钙21 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾323 毫克