油条豆腐脑的热量和减肥功效

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油条豆腐脑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
内酯豆腐	克	121千卡	49千卡	5克	1.9克
食用油	克	72千卡	899千卡	0克	99.90克
水	克	1千卡	1千卡	0克	0克
总量	345克	油条豆腐脑热量/卡路里194千卡
热量194千卡，相当于包装礼物129分钟消耗的热量...90

油条豆腐脑的做法共2个步骤

食材主料/辅料

内酯豆腐（1盒）、干香菇、木耳（适量）、水淀粉、生抽、蒜末、香油（适量）、食用油（8克）、水（90克）、香菜、榨菜（适量装饰）

1/2. 250g的高筋面粉加入4g泡打粉、3g苏打粉、4g盐，加入一个鸡蛋，8g的油，15g牛奶，然后用90g的水慢慢加入，用筷子在面粉里打圈，之后把面粉揉匀，放冷藏室8小时，拿出来后，揉面板上稍微撒点面粉，把面团揉成长方形，用刀切成大概3厘米宽，2个一叠，用筷子在中间压一下（如果面团有点粘的话，筷子上可以上点油），之后大锅里放油（多放点，不然炸油条的时候表面会很容易焦，而且里面不容易熟）拿一个小丁点的面团试着下油锅，如果面团浮起来了就可以下锅炸油条了，面团两端把它拉长再下锅（炸的时候一定要小心，宝宝的小手指都放进去炸了，真不知道是吃油条还是吃小手指）

2/2. 先把嫩豆腐一勺一勺的挖出装入碗中，放蒸锅中蒸10分钟就熟了。然后适量香菇（如果香菇是干的必须先泡发）用刀切碎，黑木耳泡发后也切碎，适量大蒜切碎末，起油锅，放入大蒜末炒香，放入香菇碎末和黑木耳碎末一起炒，再放点生抽继续炒，再者放入水烧开，一勺生粉加适量的水搅拌均匀，倒入锅中，等再次烧开就可以啦！（汤汁很浓稠喔～）把汤汁浇在豆腐上，放上适量香菜和榨菜装饰就行了。