| 豆渣辫子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 770千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 豆渣 | 克 | 85千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 总量 | 460克 | 豆渣辫子面包热量/卡路里855千卡 | |||
 热量855千卡，相当于乐队演奏214分钟消耗的热量...240 | |||||
豆渣辫子面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面包粉（350克）、豆渣（110克）、玉米油（25克）、白糖（35克）、盐（1克）、酵母粉（3克）、白芝麻（少许）
1/10. 过滤出的豆渣倒入面包桶内
2/10. 除芝麻外的所有材料放到面包桶开启2次和面程序（共计40分钟）
3/10. 和面结束后面团可以拉出手套膜（依稀可以看到上面的颗粒那是豆渣）
4/10. 室温下饧发至原来的2-2.5倍大小
5/10. 取出在案板上充分揉匀排气分割成大小合适的小面团，每三个一组搓成细长条如图所示
6/10. 像编辫子一样
7/10. 编好把两头捏紧
8/10. 做好后的生胚摆放在刷了油的烤盘里二发
9/10. 二发完成后表面刷蛋液撒上芝麻
10/10. 烤箱提前预热到180度，上下火烤25分钟，烤好后取出晾凉。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、下气消痰、益中气等功效；
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营养信息
- 豆渣辫子面包热量855 千卡
- 脂肪3.93 克
- 蛋白质10.62 克
- 碳水化合物59.14 克
- 钠21 毫克
- 钙80 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾213 毫克