| 新鲜四川泡菜-朕在泡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 258克 | 新鲜四川泡菜-朕在泡热量/卡路里83千卡 | |||
 热量83千卡，相当于对面舞18分钟消耗的热量...270 | |||||
新鲜四川泡菜-朕在泡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
红萝卜（2个）、青笋（1根）、青辣椒（3根）、花椒（30颗）、盐（3勺）、红辣椒（10个）、大蒜（5颗）、桂皮（少许）、八角（少许）
1/8. 准备一个泡菜坛、大碗，并将泡菜坛洗净晾干。（最好是陶瓷的）
2/8. 将花椒、八角、大蒜、桂皮、生姜、红辣椒、盐、红糖放入大碗中
3/8. 取适量的水烧开（最好是山泉水），倒入大碗中，等待开水自然冷却
4/8. 将红萝卜、青笋、青辣椒洗净，切块，还可以适当地做些造型
5/8. 将洗净的泡菜坛跟切好的菜品晾干至表面没有水珠
6/8. 将晾干的蔬菜依次放入泡菜坛中
7/8. 将大碗中的调料水掺入泡菜坛中，将蔬菜完全淹没
8/8. 盖上坛盖，掺满坛沿水，密封发酵，等待成熟，即可食用
（初次成熟时间：春秋季节大约5-6天、夏天3-4天、冬天8-10天）
食材功效信息
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气、散瘀、消食等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、健胃、解热等功效；可与鸡翅、鳝鱼、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新鲜四川泡菜-朕在泡热量83 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3.8 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠66.7 毫克
- 钙23 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾390 毫克