韩式辣牛肉汤-冬天的暖汤的热量和减肥功效

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韩式辣牛肉汤-冬天的暖汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	250千卡	125千卡	27.47克	2克
西葫芦	克	37千卡	16千卡	1.21克	0.18克
黄豆芽	克	66千卡	30千卡	5.3克	0.69克
口蘑	克	445千卡	242千卡	38.7克	3.3克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
大料	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
山楂干	克	31千卡	98千卡	0.5克	0.6克
总量	894克	韩式辣牛肉汤-冬天的暖汤热量/卡路里888千卡
热量888千卡，相当于采花296分钟消耗的热量...180

韩式辣牛肉汤-冬天的暖汤的做法共3个步骤

食材主料/辅料

牛肉（200克）、西葫芦（少许）、黄豆芽（少许）、口蘑（5个）、菠菜、大白菜（少许）、大料（一颗半）、花椒（5、6粒）、山楂干（3小片）、葱姜蒜+料酒（葱半棵，姜三片，蒜两瓣，料酒少许）、六月鲜韩式辣椒酱+韩式辣椒粉（少许）、盐，味极鲜（少许）

1/3. 新鲜牛肉顺条纹切块，清洗后冷水入锅，开锅撇沫后，加入葱姜蒜，花椒、大料、山楂干，少许生抽、料酒，转小火煮；注：因汤汁会留用，所以焯水时注意，水量一次性添足；

2/3. 观察肉煮熟后捞出控干水分，放凉后撕成肉丝，放少许盐，韩式辣椒酱搅拌均匀备用（如若太干，可以加少许生抽或牛肉汤）；牛肉汤里的调料捞出，留汤备用；

3/3. 清洗好各种蔬菜配菜，切好备用。炉灶上放砂锅，少许油，加入葱花蒜片翻炒出香味后，依次放入蘑菇，黄豆芽，西葫芦，白菜翻炒变软后加入牛肉翻炒均匀，加入牛肉汤，开锅后，尝一下，依据个人口味添加干辣椒粉和盐，稍煮3分钟左右，加入菠菜，少许味极鲜，关火出锅。
口味，辣辣的，汤有足足的牛肉味，很好喝，石锅保温很好，同时搭配了胡萝卜排骨饭，好味道又温暖的一餐

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、暖胃、滋养脾胃等功效；可与洋葱、草菇、芥蓝搭配；与海螺、栗子、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦止渴、润泽肌肤、抗癌等功效；可与羊肉、鸡蛋、西红柿搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；

黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗疲劳、清热明目、消肿除痹等功效；可与猪肚、鲫鱼、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；

口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容减肥、促进排毒、保护肝脏等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；

大料的热量195千卡（每100克）；具有健胃、理气止痛、帮助消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

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