| 七分熟肋眼牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 340克 | 七分熟肋眼牛排热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡，相当于蛙泳42分钟消耗的热量...600 | |||||
七分熟肋眼牛排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛排（1块）、盐（适量）、黑胡椒（适量）
1/7. 牛排自然解冻，厨房纸吸干血水（千万不要冲水）
2/7. 两面抹上黑胡椒和盐，腌15分钟（直接腌即可，千万不要像腌鸡翅那样戳洞）
3/7. 锅子不用放油，大火烧热，要冒烟的那种滚烫（可以迅速锁住汁液），然后放入牛排
4/7. 大约1分30秒左右，向上一面出血水了，迅速翻面
5/7. 反面煎约1分左右即可装盘
6/7. 装盘后直接切开约为5分熟，建议放置几分钟再切，余温可把内部再烤熟一些，成为7分熟
7/7. 土豆时蔬和煎蛋，再配上罗宋汤和水果沙拉，就是非常满足的一餐了
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、滋养脾胃、化痰息风等功效；与板栗、田螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促消化、杀菌等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进消化、解油腻等功效；
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营养信息
- 七分熟肋眼牛排热量418 千卡
- 脂肪7.9 克
- 蛋白质26.34 克
- 碳水化合物18.03 克
- 钠11262 毫克
- 钙131 毫克
- 铁4.89 毫克
- 钾454 毫克