| 山楂小吃系列热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山楂 | 克 | 1470千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 2000千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 2556克 | 山楂小吃系列热量/卡路里3606千卡 | |||
 热量3606千卡，相当于攀岩328分钟消耗的热量...660 | |||||
山楂小吃系列的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 山楂用盐水泡10分钟，洗净滤水
2/23. 去核，告诉大家一个小窍门，用图中类似的钢管分别压一下山楂两头，就能轻松去除山楂籽了
3/23. 这是去核后的模样
4/23. 切开里面也很干净
5/23. 所有的山楂去核后切成小块
6/23. 加入能没过山楂的水量，大火烧开转小火再煮3分钟
7/23. 料理机加入适量开始煮山楂的水将它们打成山楂蓉倒入锅内
8/23. 挤入柠檬汁，加入白糖炒匀
9/23. 取四分之一的山楂蓉到另外一个锅内，加入开始煮山楂的水炒至喜欢的浓稠度
10/23. 山楂系列1～山楂果茶就这样炼成了，冰箱冷藏后风味更佳
11/23. 原锅内的山楂继续炒干关火，山楂蓉挂壁木铲，可以划出清晰的纹路即可。
12/23. 将盒子内壁抹油防粘
13/23. 倒入部分山楂蓉，用刮刀抹平表面，冰箱冷藏一夜
14/23. 再取部分山楂蓉放入金盘内，用刮刀抹平表面
15/23. 烤箱150度烤50分钟左右，烤制时间需要根据自家烤箱温度和山楂蓉的厚度来决定，不要烤糊了
16/23. 这是烤好的山楂大片
17/23. 开始分割它们
18/23. 分割好的山楂条拌入白砂糖，美美哒山楂系列2～山楂条就可以享用了
19/23. 山楂小吃系列3～果丹皮和山楂条是同样的步骤，只是最后一步山楂大片需要延长烤制时间，这样果丹皮的口感才会有嚼劲。把分割好的山楂片切成适合大小，用保鲜膜卷起即成。
20/23. 冰箱冷藏一夜的山楂小吃系列4～山楂糕，用模具切出可爱的形状就吃吧吃吧
21/23. 又切成了正方形的山楂块
22/23. 用保鲜膜包了一些山楂块，方便外出携带
23/23. 最后来张我的2016山楂小吃系列全家福
食材功效信息
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗癌、防衰老等功效；可与荷叶、蜂蜜、排骨搭配；与海鲜、海参、柠檬相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗菌抑菌、舒缓肝气等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、抗菌消炎、化痰等功效；可与马蹄、鸡肉、三文鱼搭配；与山楂、牛奶、山楂干相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 山楂小吃系列热量3606 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物128.1 克
- 钠1.5 毫克
- 钙121 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾214 毫克