| 干煸榄菜四季豆-10分钟快手菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 葵花籽油 | 克 | 665千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 274克 | 干煸榄菜四季豆-10分钟快手菜热量/卡路里1341千卡 | |||
 热量1341千卡，相当于化妆670分钟消耗的热量...120 | |||||
干煸榄菜四季豆-10分钟快手菜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
四季豆（或刀豆）（250克）、香港橄榄菜（4大匙）、腌肉糜（以下）：（适量）、肉糜（80克）、去腥+补水：葱姜水（一点点）、去腥+补水：料酒（1/2小匙）、去腥+提鲜：白胡椒粉（一点点）、调味：生抽（1/2小匙）、调味：盐（1克）、调味：糖（1/2小匙）、锁住鲜美及汁水：淀粉（1/4小匙）、葵花籽油（15毫升+30毫升）、盐（1/2小匙）、白砂糖（2小匙）、干贝素 替代鸡精（一点点）、蒜头（半个）、干辣椒（3-4根）
1/13. 葱+姜+水，用料理棒打碎。过网筛，取出葱姜水。
2/13. 把腌肉糜的材料，按照次序放入肉糜中，搅拌均匀。在放入1/2小匙蒜末搅拌均匀。
3/13. 四季豆去头去尾，洗净，切成2半，沥干。香港橄榄菜，如图。蒜末，辣椒切圈。
4/13. 热锅，热油，小火放入蒜末爆香。放入肉糜煸炒。再放入生抽。翻几下，盛出备用
5/13. 再加油，30ml，多一些油才能干煸，用大火炒四季豆。
6/13. 盖上锅盖，焖1-2分中午。
7/13. 打开盖，熟了的颜色，放榄菜下去
8/13. 翻炒 均匀
9/13. 放入煸炒好的肉糜。翻炒。
10/13. 放糖，干辣椒，翻炒几下。关火后，放干贝素，提鲜。
11/13. 请点赞
12/13. 非常好吃。
13/13. 嗲
食材功效信息
葵花籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有防衰老、催眠、预防动脉硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、增进食欲、调味等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、促进伤口愈合、滋阴等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、健胃、开胃消食等功效；可与苦瓜、糙米、茄子搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸榄菜四季豆-10分钟快手菜热量1341 千卡
- 脂肪142.7 克
- 蛋白质31.6 克
- 碳水化合物166.4 克
- 钠10096.7 毫克
- 钙104 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾1263 毫克