| 红烧小溪鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 173克 | 红烧小溪鱼热量/卡路里109千卡 | |||
 热量109千卡，相当于砌砖16分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧小溪鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小溪鱼（20多条）、小葱（少许）、大蒜子（2-3粒）、生姜（少许）、料酒（适量）、老抽（1小匙）、生抽（2大匙）、干辣椒或青辣椒（少许）
1/4. 把内脏整干净，这种鱼不用去鱼鳞
2/4. 把蒜切泥，葱切段，姜切丁或丝，辣椒切丁（也可用干辣椒）
3/4. 锅中放油，待油烧热，鱼下锅，炸至两面微黄
4/4. 放料酒，生油和老油后放蒜.姜.辣椒.葱段头.味精.鸡精后放水不用盖过鱼，或者也可先放水再放蒜.姜等，大火烧开转至中火，汁快干时开大火放葱叶即可出锅
食材功效信息
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、增强体质、减肥等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、促消化、促进消化等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 红烧小溪鱼热量109 千卡
- 脂肪1.55 克
- 蛋白质16.42 克
- 碳水化合物62.57 克
- 钠293.4 毫克
- 钙102 毫克
- 铁2 毫克
- 钾558 毫克