| 广式炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 112克 | 广式炸酱面热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于修建房屋21分钟消耗的热量...330 | |||||
广式炸酱面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
上好瘦肉（半斤左右）、蒜头（5只）、葱（两条）、红辣椒（两条）、盐（少量）
1/7. 瘦肉洗净剁碎
2/7. 蒜头拍开切粒
3/7. 辣椒，葱切粒
4/7. 海天黄豆酱
5/7. 起油锅，把蒜头，辣椒爆香后放瘦肉炒至八成熟，放黄豆酱，加少量盐和水煮熟时撒葱花起盘
6/7. 煮开水烫面
7/7. 一顿简单又美味的广式炸酱面完成
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、杀菌、预防心脑血管疾病等功效；可与莴笋、火腿、粳米搭配；与鸭肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗癌、滋阴补阳等功效；可与洋菇、牛肝菌、胸部牛肉搭配；与香豆腐干、苦苣菜、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清污解毒、杀菌等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广式炸酱面热量114 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质10.06 克
- 碳水化合物50.36 克
- 钠10062 毫克
- 钙262 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾551 毫克