| 荷香糯米鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 虾皮 | 克 | 46千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 糯米 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 1356克 | 荷香糯米鸡热量/卡路里3472千卡 | |||
 热量3472千卡，相当于化妆1736分钟消耗的热量...120 | |||||
荷香糯米鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 糯米用水泡两个小时以上沥干水分，锅内放入少许油，把糯米倒入加入适量盐，酱油然后翻炒片刻。
2/10. 鸡腿去骨切块，加入姜丝，料酒，蚝油拌匀腌半个小时。
3/10. 腊肠切小段备用。
4/10. 虾皮洗干净，放进油锅加点料酒爆香。
5/10. 把鸡块，泡发的香菇，木耳投入锅内加入适量的盐，酱油，蚝油翻炒。
6/10. 加入糯米翻炒均匀。
7/10. 荷叶冲洗一下，然后在沸水中焯烫一下捞出洗干净，剪成自己需要的大小。
8/10. 把荷叶摊开，加入适量已经拌均匀的糯米饭再加入腊肠和一个咸蛋黄，再铺上一层糯米，包实用棉线之类的捆住。
9/10. 放进电压力锅隔水蒸30分钟。
10/10. 荷香扑鼻，香糯可口。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、强筋骨、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、清洁肠胃、增进食欲等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有益胃和中、化痰理气、抗癌等功效；可与芹菜、武昌鱼、冬瓜搭配；与西红柿、鹌鹑蛋、河蟹相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、预防便秘、贫血等功效；可与鲫鱼、鱿鱼、枣（鲜）搭配；与马肉、海螺、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、解鱼蟹毒、增进食欲等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荷香糯米鸡热量3472 千卡
- 脂肪108.02 克
- 蛋白质131.97 克
- 碳水化合物231.75 克
- 钠11464 毫克
- 钙1394 毫克
- 铁21.64 毫克
- 钾3054 毫克