| 莲藕猪肉丸子烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1152克 | 莲藕猪肉丸子烧热量/卡路里1993千卡 | |||
 热量1993千卡，相当于排舞443分钟消耗的热量...270 | |||||
莲藕猪肉丸子烧的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备食材。因为材料少，我就用鹌鹑蛋啦，也可以用半个鸡蛋液。
2/13. 胡萝卜用擦板擦成细丝，然后切成小颗粒。
3/13. 莲藕也用擦板擦成碎蓉蓉，最细那个擦板大概2mm的就可以，因为莲藕擦着擦着就不成丝成蓉蓉装啦！
4/13. 莲藕擦完后会有一些水份，将莲藕蓉放在手心里攥紧，挤出水份。看！挤出了这么多~
5/13. 将猪肉糜、胡萝卜粒、莲藕蓉、大葱碎、两个鹌鹑蛋和淀粉，放到一个大碗中。
6/13. 搅吧均匀后，加入一点宝宝酱油。
7/13. 然后再倒入适量面粉，面粉要一点点加，加一点就搅拌搅拌。
8/13. 最后搅拌成图中就状态就可以啦！因为做丸子做小饼的面粉我一般都是看状态加的，所以基本都没有称重量。
9/13. 丸子锅刷油。
10/13. 全程开小火。将丸子直接用两个手搓圆，放入丸子锅的坑中。稍微煎一会后，用签子将丸子的位置挑倾斜，大概倾斜45°继续煎，然后逐渐变换丸子的位置。最后可以用借助签子逐渐翻滚着丸子煎，每个面煎一会再滚动，图中动图速度稍微加快了点。
11/13. 最后煎到表面金黄金黄的就可以了，大概经历了5-6分钟。
12/13. 最后，表面可以撒一点酱料，喜欢凹造型可以像BO妈串起来。其实不用串起来直接拿给宝宝吃就可以啦~
13/13. 非常味鲜香味美的小丸纸哦，快给宝宝吃上一颗吧~
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、补脾、止泻等功效；可与牛蒡、鳝鱼、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、利尿、防癌等功效；可与西兰花、西瓜、比目鱼搭配；与苹果、茄子、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、美肤、养颜等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、益气生津、治便秘等功效；
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营养信息
- 莲藕猪肉丸子烧热量1993 千卡
- 脂肪13.9 克
- 蛋白质29.6 克
- 碳水化合物186.43 克
- 钠163.4 毫克
- 钙121 毫克
- 铁5.06 毫克
- 钾838 毫克