| 肉末蚕豆炒丝瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 837克 | 肉末蚕豆炒丝瓜热量/卡路里1939千卡 | |||
 热量1939千卡，相当于跨栏194分钟消耗的热量...600 | |||||
肉末蚕豆炒丝瓜的做法共15个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（340）、丝瓜（一根）、肉末（适量）、料酒（少许）、生抽（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/15. 材料：蚕豆
2/15. 丝瓜、肉末
3/15. 将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。
4/15. 将丝瓜去皮清洗一下、捞出。
5/15. 放在案板上切成滚刀块，待用。
6/15. 烧锅倒油烧热，下入肉末，加少许料酒。
7/15. 加少许生抽。
8/15. 翻炒翻炒。
9/15. 随后，合入淘洗好的蚕豆翻炒一下。
10/15. 接着，加适量的水煮开、煮至蚕豆断生。
11/15. 然后，合入切好的丝瓜翻炒翻炒至熟。
12/15. 最后，加少许盐。
13/15. 加少许鸡精。
14/15. 调味炒匀，即成。
15/15. 出锅，装盘。
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、健脑、抗癌等功效；可与枸杞子、枸杞、白菜搭配；与田螺、海螺 、红螺相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解暑除烦、通经、消热化痰等功效；可与海虾、海带、菊花搭配；与芦荟、白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、解热毒等功效；可与芒果、鸡蛋、香芋搭配；与海螺、甲鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末蚕豆炒丝瓜热量1939 千卡
- 脂肪32 克
- 蛋白质37.4 克
- 碳水化合物66.96 克
- 钠146.5 毫克
- 钙62 毫克
- 铁10.96 毫克
- 钾1418 毫克