| 下饭凤尾鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 251克 | 下饭凤尾鱼热量/卡路里993千卡 | |||
 热量993千卡，相当于太极拳248分钟消耗的热量...240 | |||||
下饭凤尾鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
凤尾鱼干（250克）、食用油（适量）、白砂糖（两羹匙）、酱油（适量）、料酒（少许）、大蒜（三瓣）
1/3. 凤尾鱼干水洗净，稍泡五分钟，去咸淡。切葱花，姜丝，蒜末。
2/3. 锅热，放油；油热，倒入海鲜酱油、香油、一匙糖，炒开。再放葱姜蒜，煸炒至出香味。
3/3. 下入凤尾鱼，翻炒。过程中放适量料酒，再炒一会儿，再放第二匙糖水。让白糖包裹住炒得差不多的凤尾鱼。再翻炒几下即可出锅。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、血管硬化、润肠等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、舒缓肝气、滋阴等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、促进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、强身体、促消化等功效；可与火腿、莴笋、排骨搭配；与芒果、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 下饭凤尾鱼热量993 千卡
- 脂肪100.2 克
- 蛋白质10.4 克
- 碳水化合物153.7 克
- 钠6047 毫克
- 钙139 毫克
- 铁10.5 毫克
- 钾644 毫克