炒韭菜的热量和减肥功效

1/11. 绿豆用自来水泡一夜。

2/11. 找了个桶，底部垫几层皱纹纸或厨房吸油纸，将绿豆平铺在纸上，用喷壶将纸喷湿，不能有积水。

3/11. 在桶上盖几层旧报纸，发绿豆芽不能见光。

4/11. 每天早晚喷水，不要有流动的水就行，3天后已发的很好了。

5/11. 第5天取出，已经成功了，喜欢粗短点的4天就可以吃了。

6/11. 切去根部，自己发的整齐好切，清洗干净，没用完的用报纸包着放冰箱冷藏保鲜。

7/11. 韭菜理好，洗干净切段备用。

8/11. 锅放油，下生姜末爆香。

9/11. 下豆芽炒软。

10/11. 下韭菜略炒20—30秒，放盐、鸡精炒匀出锅。