| 蜂蜜柠檬酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 136克 | 蜂蜜柠檬酱热量/卡路里485千卡 | |||
 热量485千卡，相当于钓鱼162分钟消耗的热量...180 | |||||
蜂蜜柠檬酱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大柠檬（35斤）、白砂糖（5斤）、蜂蜜（15斤）、食盐（适量（做清洗用））
1/9. 柠檬35斤用温盐水浸泡1小时后清洗干净
2/9. 再用芝士刨刀将表皮刨下备用
3/9. 果肉与皮屑分开置放
4/9. 果肉用榨汁机搅碎（不是汁肉分离的那种）
5/9. 白糖5斤 加水（4斤）与表皮熬制待皮碎熬剔透加入碎果肉继续熬制（载具最好是铜锅其次是铝锅再次是铁锅）并不时用勺子搅拌
6/9. 熬制粘稠琥珀色就差不多 根据火候时间不定 （期中不停搅拌 粑锅就悲剧(╥ω╥`) 啦）
7/9. 蜂蜜15斤（我用百花密）待果酱熬的 发干 浓稠 晶透。 熄火凉至温热（50度左右手贴锅勉强可耐的温度）再倒入蜂蜜搅匀。OK
8/9. 调匀后自己尝下甜酸 个人感觉就这么吃或者当果酱沾面包吃什么的是不需再加糖，如果泡水喝的话还需在加白天糖。太酸啦
9/9. 我用之前的蜂蜜瓶子装啦15瓶（一斤装）最后装满了酿红酒的大罐子（25升）还剩好多。
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、除口臭、止咳等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、保护肝脏、促进胃肠蠕动等功效；可与牛奶、橙子、南瓜子搭配；与千张、鹅蛋、生菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜂蜜柠檬酱热量485 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质0.4 克
- 碳水化合物175.5 克
- 钠0.7 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾33 毫克