| 椰蓉辫子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 251克 | 椰蓉辫子面包热量/卡路里894千卡 | |||
 热量894千卡，相当于骑马224分钟消耗的热量...240 | |||||
椰蓉辫子面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（适量）、牛奶140克（适量）、糖50克（适量）、鸡蛋1颗（适量）、黄油50克（适量）、耐高糖酵母6克（适量）、蛋黄水适量（适量）、椰蓉20克（适量）、盐（4克）
1/11. 取1/3用量的高筋粉，牛奶和全部鸡蛋，糖，酵母粉，盐和牛奶放入面包机揉成光滑的面团后，启动发酵按钮，发酵至两倍大。
2/11. 发酵好的面团拿出来撕成大块后加入剩下的面粉和牛奶，揉成光滑的面团后加入切碎的40克黄油。继续揉至可以轻松拉出手套膜，启动发酵按钮发酵至两倍大。
3/11. 剩余10克黄油隔水融化后加入一半的椰蓉和10克糖搅拌均匀备用。
4/11. 发酵好的面团分成两个。
5/11. 每个面团分别擀成厚的面饼状，然后抹上拌好的椰蓉馅料卷起来。
6/11. 分成三个。
7/11. 分别搓成长条
8/11. 编成辫子状。
9/11. 两个都编好后，放入烤盘中，刷上蛋液，撒上剩下的白糖，烤箱175度预热，中间层放烤盘35分钟。
10/11. 成品
11/11. 成品
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、除脂美容、消炎等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉辫子面包热量894 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物85.23 克
- 钠10034 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克