| 笋干红烧肉炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 冰糖 | 克 | 139千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 320千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 笋干 | 克 | 275千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 1044克 | 笋干红烧肉炖蛋热量/卡路里3693千卡 | |||
 热量3693千卡，相当于踮脚769分钟消耗的热量...288 | |||||
笋干红烧肉炖蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、冰糖（35克）、生抽（3勺）、老抽（1勺）、生姜（三片）、葱白（三段）、笋干（100克）、花椒（一撮）、香叶（五片）、八角（两个）、鹌鹑蛋（200克）、橄榄油（适量）
1/4. 准备好所需食材，五花肉切块
2/4. 锅热后，倒入橄榄油，香料和五花肉放入锅中翻炒
3/4. 加入冰糖，生抽，老抽继续翻炒上色
4/4. 加入笋干翻炒后，到入塔吉锅小伙慢炖40-60分钟，即可出锅！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、补充蛋白质等功效；可与洋葱、大蒜、紫菜搭配；与鲫鱼、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、和胃润肺、养阴生津等功效；可与五味子、草莓、鸭梨搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解药毒、温肺止咳等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 笋干红烧肉炖蛋热量3693 千卡
- 脂肪186.18 克
- 蛋白质105.19 克
- 碳水化合物335.57 克
- 钠14424.1 毫克
- 钙978 毫克
- 铁42.77 毫克
- 钾1464 毫克