| 豇豆酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 613克 | 豇豆酿肉热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于打字430分钟消耗的热量...90 | |||||
豇豆酿肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豇豆（适量）、肉馅（适量）、蒸鱼豉油（适量）、水淀粉（适量）
1/6. 豇豆也叫长豆角，去根蒂洗净后，放入淡盐水，煮八成熟
2/6. 捞出控干后编制成小花环
3/6. 肉馅就是饺子馅的调制方法（不多说了，放到花环中，白色的是淀粉，起粘合作用），上锅蒸至肉沫变色，出味
4/6. 倒出盘子内多余的汤汁
5/6. 加少许水，蒸鱼豉油，煮沸后加水淀粉，使汤汁变浓稠
6/6. 浇淋在丸子上即可，刚好做了五个，起名五环之歌，是不是自带喜感？
食材功效信息
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益气生津、解渴健脾、预防疾病等功效；可与木耳、香菇、仔鸡搭配；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、润肠胃、生津液等功效；可与卷心菜、洋葱、苋菜搭配；与鲫鱼、何首乌、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有止痒消肿、防癌、促进食欲等功效；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、和胃、补中和血等功效；
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营养信息
- 豇豆酿肉热量645 千卡
- 脂肪16.21 克
- 蛋白质23.59 克
- 碳水化合物91.19 克
- 钠5751.86 毫克
- 钙58 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾616 毫克