| 棉花糖版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 359千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 50克 | 棉花糖版热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡，相当于壁球30分钟消耗的热量...720 | |||||
棉花糖版的做法共17个步骤
食材主料/辅料
白色棉花糖（300克）、无盐黄油（50克）、熟杏仁（300克）、无糖奶粉（125克）
1/17. 准备材料，精确称量。
2/17. 做牛轧糖要一气呵成，所以提前准备好工具，避免手忙脚乱。工具有：不粘锅、硬一点的橡皮刮刀、硬质刮板、不粘烤盘（三能金盘）、硅胶垫，不粘擀面杖
3/17. 熟杏仁放入烤盘，进烤箱中层70度烘烤保温。这样做是为了让杏仁和牛轧糖更好的混合，切块的时候杏仁不会掉下来。
4/17. 黄油放入不粘锅，小火至融化。
5/17. 倒入棉花糖，快速按压搅拌。
6/17. 棉花糖慢慢融化
7/17. 慢慢与黄油融合
8/17. 直至完全融化，混合均匀。
9/17. 倒入奶粉快速搅拌
10/17. 直至搅拌均匀，立即关火。
11/17. 加入杏仁
12/17. 快速搅拌均匀
13/17. 倒入金盘一边，尽量抹平。厚度约金盘的一半。
14/17. 用不粘擀面杖压到厚度一致。
15/17. 待牛轧糖冷却变硬后，切成1.5cm*4cm的长条。
16/17. 包上糯米纸防粘
17/17. 再包上糖纸就大功告成了～
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 棉花糖版热量359 千卡
- 脂肪81.11 克
- 蛋白质0.85 克
- 碳水化合物0.06 克
- 钠11 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.02 毫克
- 钾24 毫克