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啫啫鲍鱼鸡煲

啫啫鲍鱼鸡煲的热量和减肥功效

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啫啫鲍鱼鸡煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
三黄鸡1225千卡166千卡18.5克9.6克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
红葱头89千卡72千卡2.5克0.1克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
总量1091啫啫鲍鱼鸡煲热量/卡路里1471千卡
上厕所 热量1471千卡,相当于上厕所1471分钟消耗的热量...60

啫啫鲍鱼鸡煲的做法共8个步骤

食材主料/辅料

三黄鸡(半只(约600)克)、小鲍鱼(6只)、生姜(一大块)、红葱头(3颗)、大蒜(2头)、大葱(半棵)、香菜(适量)、食用油(适量)、盐(1茶匙)、生抽(2汤匙)、米酒(2汤匙)、白糖(少许)、蚝油(1汤匙)、生粉(1汤匙)
啫啫鲍鱼鸡煲的做法图解1

1/8. 选备材料:鸡可选择三黄鸡、土鸡等适宜炒焗的嫩肉鸡;鲍鱼则是水产鲜货。

啫啫鲍鱼鸡煲的做法图解2

2/8. 鸡肉:斩件,依次加入一勺米酒、盐、糖、生抽、蚝油、生粉、油腌制半小时;
鲍鱼:清除内脏、蚬壳,用刷子清刷干净。

啫啫鲍鱼鸡煲的做法图解3

3/8. 生姜切厚片,大蒜稍微拍一下,大葱切成寸段,红葱头去衣。

啫啫鲍鱼鸡煲的做法图解4

4/8. 油锅烧成六成热时依次加入生姜、大蒜、红葱、大葱,用中大火炒至稍微变色、煸出香味,接着整理铺平于锅底。

啫啫鲍鱼鸡煲的做法图解5

5/8. 将腌制好的鸡块,依次码放在姜葱蒜等食材上,注意要铺放均匀,然后盖上锅盖。

啫啫鲍鱼鸡煲的做法图解6

6/8. 转中火焗8分钟。

啫啫鲍鱼鸡煲的做法图解7

7/8. 在鸡块上码上鲍鱼,盖上盖子再焗3分钟。

啫啫鲍鱼鸡煲的做法图解8

8/8. 最后开盖,转大火,浇上剩下的米酒,撒上香菜,即可起锅享用喽!

食材功效信息

三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、增强免疫力、益五脏等功效;可与油菜、薄荷、栗子搭配;与狗肾、芥末、糯米相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、促消化、促进消化等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

红葱头的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防感冒、抗癌、预防高血压等功效;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、杀菌、解诸毒等功效;可与玉米面、排骨、武昌鱼搭配;与蜂蜜、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、舒张血管、预防高血压等功效;可与粳米、基围虾、海虾搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 啫啫鲍鱼鸡煲热量1471 千卡
  • 脂肪11.04 克
  • 蛋白质30.82 克
  • 碳水化合物75.48 克
  • 381.8 毫克
  • 168 毫克
  • 4.98 毫克
  • 1719 毫克

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