| 烂肉豇豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 豇豆 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 628克 | 烂肉豇豆热量/卡路里401千卡 | |||
 热量401千卡，相当于举重134分钟消耗的热量...180 | |||||
烂肉豇豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（200克）、豇豆（250克）、小米椒（5个）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 把肉剁碎或者直接买剁好的，姜蒜辣椒切碎。
2/4. 把豇豆洗净，切成小段。
3/4. 热油锅，先放入葱姜蒜炒一下，在放肉，豆瓣，中火翻炒肉至金黄色，放入豇豆，大火翻炒至豌豆熟透为止，炒干一点更为香辣可口！
4/4. 最后一道下饭的豇豆烂肉就成功做好啦！
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、补虚、润肌肤等功效；可与小白菜、大白菜、鸡腿菇搭配；与明虾、杏、刀豆相克，同食可能会引起不适；
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止消渴、理中益气、解渴健脾等功效；可与鸡肉、土豆、仔鸡搭配；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、降血糖、健脾胃等功效；可与明虾、圆白菜、花菜搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、帮助消化、镇吐等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烂肉豇豆热量401 千卡
- 脂肪8.6 克
- 蛋白质26.3 克
- 碳水化合物80 克
- 钠323.9 毫克
- 钙106 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾942 毫克