| 竹笋烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 705克 | 竹笋烧排骨热量/卡路里1298千卡 | |||
 热量1298千卡，相当于漂流260分钟消耗的热量...300 | |||||
竹笋烧排骨的做法共14个步骤
食材主料/辅料
竹笋（适量）、排骨（适量）、山奈（适量）、八角（适量）、茴香（适量）、辣豆瓣（适量）、香叶（适量）、干辣椒（适量）、大蒜（适量）、干花椒（适量）、盐（适量）、甜面酱（适量）
1/14. 楠竹的竹笋,和排骨.
2/14. 把竹笋剥好.
3/14. 切去比较老的根部.
4/14. 切成滚刀块.
5/14. 焯水.
6/14. 把排骨也焯水,好去掉血水.
7/14. 准备配料.
8/14. 锅里倒油,油烧热,将焯好水的排骨倒进去,炒啊炒啊.
9/14. 等排骨炒干水份,把辣豆瓣和干辣椒花椒和姜块倒进去,
10/14. 炒出香味,至排骨上色.
11/14. 加水.中小火炖熟.
12/14. 把竹笋倒进去,继续烧.
13/14. 待竹笋烧熟,起锅放盐,放少许鸡精,就好了哟.
14/14. 竹笋脆脆的,带着植物的清香,排骨又软又香,你也来试试吧.
食材功效信息
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽胸利膈、促进消化、增强食欲等功效；可与莴笋、苦瓜、猪腰搭配；与糖浆、红糖、羊肝相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、润肌肤等功效；可与紫菜、南瓜、海带搭配；与百合、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 竹笋烧排骨热量1298 千卡
- 脂肪20.85 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物22.95 克
- 钠44.9 毫克
- 钙17 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾663 毫克