| 西瓜曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 359千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 抹茶粉 | 克 | 7千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 红曲粉 | 克 | 12千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 369克 | 西瓜曲奇热量/卡路里1564千卡 | |||
 热量1564千卡，相当于换床单626分钟消耗的热量...150 | |||||
西瓜曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（120克）、无盐黄油（50克）、抹茶粉（3克）、红曲粉（3克）、黑芝麻（适量）、鸡蛋清（50克）、糖粉（40克）
1/6. 黄油室温软化后加入40g糖粉打发，打发过程中分三次加入蛋液
2/6. 80g低筋面粉?3g红曲粉，倒入三分之二的黄油搅拌均匀
3/6. 40g低筋面粉?3g抹茶粉，倒入剩余三分之一黄油搅拌均匀
4/6. 揉好的面团备用，绿的面团包保鲜膜放入冷藏室，红色面团搓成擀面杖的样子用保鲜膜包好放入冷冻室40分钟
5/6. 40分钟后取出绿色面团，擀成长方形，将红色圆柱形放在中间包好，用刀切成薄厚均匀的片状放入烤盘摆好
6/6. 烤箱提前预热几分钟，放入烤盘后180度烤制15分钟左右，中间观察火候颜色变化，以免烤糊！熟了以后取出放凉，酥脆美味，放入自封袋或者饼干盒保存，一周内吃完最好，为了每次都是新鲜的饼干，所以量不大！酌情增减
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降脂、抗致癌、促消化等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有治疗高血压、补血明目、补钙等功效；可与冰糖、核桃、黑豆搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西瓜曲奇热量1564 千卡
- 脂肪139.21 克
- 蛋白质80.04 克
- 碳水化合物272.42 克
- 钠5349.8 毫克
- 钙861 毫克
- 铁24.78 毫克
- 钾538 毫克