| 自制豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 414千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 120克 | 自制豆腐热量/卡路里414千卡 | |||
 热量414千卡，相当于打牌276分钟消耗的热量...90 | |||||
自制豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄豆（120克）、清水（950克）、内脂（2克）、清水（10克）
1/9. 豆子提前浸泡一夜
2/9. 和清水一起，将豆子入原汁机磨豆浆
3/9. 将磨出的豆浆过滤（千万不能省）
4/9. 煮豆浆，煮开以后继续煮3-5分钟
5/9. 豆浆表面有结豆皮，记得捞出来
6/9. 关火后等3分钟加入内脂水（等待的时间将2g内脂用10g水化开）快速搅拌匀
7/9. 盖上锅盖，静置20-30分钟，开锅就是滑嫩的豆花啦，这个就是平时吃的豆花
8/9. 再将其搅碎
9/9. 磨具中放入纱布，将其装入其中，然后上面用重物压半个小时左右
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水、美白护肤、养颜等功效；可与胡萝卜、香菜、小米搭配；与水芹菜、酸奶、菠菜相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 自制豆腐热量414 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克