| 焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 焦糖布丁热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于瑜珈28分钟消耗的热量...210 | |||||
焦糖布丁的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、牛奶（250毫升）、细砂糖（30克）、白开水（13克）、细砂糖（30克）、白开水（15克）
1/11. 准备材料。
2/11. 将细砂糖和冷水放入锅中，中大火熬至周围变黄。
3/11. 熬至大泡变成小泡泡，颜色变成红褐色，比较粘稠时关火。
4/11. 立刻加入15克热水搅拌均匀，倒入模具里等凉。
5/11. 此时可以做布丁液，鸡蛋加白糖搅散。
6/11. 搅匀的鸡蛋液。
7/11. 牛奶小火加热至快沸腾的阶段，关火。
8/11. 牛奶分几次加到鸡蛋液中，每一次都拌匀再倒入新的。
9/11. 拌匀的布丁液。
10/11. 烤盘加水，把模具放入烤盘中，160度35分钟左右即可。
11/11. 烤好的布丁冷藏后，用小刀沿着边边划一圈即可脱模。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与香椿、肥牛、北极虾搭配；与糖精、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖布丁热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克