| 木耳炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 514克 | 木耳炒肉丝热量/卡路里871千卡 | |||
 热量871千卡，相当于滑翔飞行249分钟消耗的热量...210 | |||||
木耳炒肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉丝（一两）、木耳（适量）、生抽（一勺）、料酒（半勺）、淀粉（适量）、泡菜（适量）、大蒜（2个）
1/5. 把木耳用水泡开。
2/5. 蒜切片备用。
3/5. 泡菜切好备用。
4/5. 在肉丝里加入适量的料酒和生抽还有淀粉，拌匀腌制五分钟。
5/5. 锅里加入适量的油，油温起来之后加入蒜瓣。爆出香味，然后加入肉丝，肉丝炒熟之后，用碗成出来，然后再炒木耳，木耳炒熟之后加入事先炒好的肉丝和泡菜，最后加入适量的盐和鸡精就可以出锅了。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、活血、抗癌等功效；可与竹笋、芦荟、枣搭配；与鸭翅、白萝卜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、预防便秘、治疗便秘等功效；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、提高免疫力、治疗便秘等功效；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳炒肉丝热量871 千卡
- 脂肪32.14 克
- 蛋白质26.18 克
- 碳水化合物145.45 克
- 钠356.1 毫克
- 钙80 毫克
- 铁4.26 毫克
- 钾507 毫克