| 水晶猪皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 总量 | 491克 | 水晶猪皮冻热量/卡路里1525千卡 | |||
 热量1525千卡，相当于滑水254分钟消耗的热量...360 | |||||
水晶猪皮冻的做法共8个步骤
食材主料/辅料
姜（几片）、陈皮（1片）、清水（三份）、料酒（适量）、猪皮（一份）、大葱（一节）
1/8. 材料加猪皮一起煮到透明即可，拍照的时候忘记放材料了^_^^_^^_^
2/8. 煮好捞出趁热用刀刮去肥油，刮的越干净最后熬出来的皮冻越透亮
3/8. 刀或者简单切成丝
4/8. 个人觉得剪刀更好用^_^
5/8. 放电饭煲加水，一份猪皮加三份水，喜欢嫩的加四份
6/8. 电饭煲粥汤2小时
7/8. 倒出放凉后放入冰箱冷藏
8/8. 开吃，^_^^_^^_^我平常吃的比较清淡所以没加盐，一点点生抽就ok了
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、活血驱寒、杀菌等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有帮助消化、行气宽中、理气等功效；可与枳实、山楂、神曲搭配；
清水的热量1千卡（每100克）；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有光泽头发、滋润肌肤、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 水晶猪皮冻热量1525 千卡
- 脂肪30.4 克
- 蛋白质38.7 克
- 碳水化合物111.9 克
- 钠310.7 毫克
- 钙152 毫克
- 铁11.5 毫克
- 钾625 毫克