| 阿胶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白芝麻 | 克 | 909千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 核桃仁 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 枸杞 | 克 | 77千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 阿胶粉 | 克 | 975千卡 | 195千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 165千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 巴旦木 | 克 | 1152千卡 | 576千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 黑芝麻 | 克 | 1034千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 1580克 | 阿胶糕热量/卡路里5947千卡 | |||
 热量5947千卡，相当于钢铁厂工作743分钟消耗的热量...480 | |||||
阿胶糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
白芝麻（150克）、核桃仁（250克）、红枣（去核）（200克）、黄酒（250克）、巴旦木（200克）、古方红糖（100克）、枸杞（30克）、阿胶粉（500克）、黑芝麻（200克）
1/8. 泡枸杞：枸杞提前用温水泡软
2/8. 食材加工:核桃仁和白芝麻用微波炉中火各5分钟，黑芝麻放锅里炒。
3/8. 锅里放黄酒，倒入阿胶粉，放入古方红糖（一般用冰糖就可以，我家老太太血糖高，我又没买到木糖醇）开始熬，此时备好的食材依次摆在手边。
4/8. 备好的材料（我有强迫症，非要分开放）
5/8. 阿胶熬到挂qier，挂qier的状态大概就是铲子挑起来会挂住？反正图上的状态还没挂qier，请自行脑补。
6/8. 手边的备材依次倒进去，用力，使劲翻搅，搅拌均匀后盛到容器里。
7/8. 静静地等它冷却，成固体后就可以切片了。
8/8. 成品：切片后装餐盒。
食材功效信息
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补血明目、益肝养发、养血护肤等功效；可与枸杞子、梨、桑葚搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有止咳、预防动脉硬化、滋养脑细胞等功效；可与鳝鱼、黑芝麻、杏仁搭配；与山鸡、野鸡肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健身强体、活血、散湿气等功效；
巴旦木的热量576千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋补肝肾、补肝、软化血管等功效；可与大花蟹、青蟹、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 阿胶糕热量5947 千卡
- 脂肪218.22 克
- 蛋白质93.22 克
- 碳水化合物111.49 克
- 钠294.6 毫克
- 钙1232 毫克
- 铁39.82 毫克
- 钾2233 毫克