| 鸡蛋玉米面饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 665克 | 鸡蛋玉米面饼热量/卡路里1673千卡 | |||
 热量1673千卡，相当于马路散步836分钟消耗的热量...120 | |||||
鸡蛋玉米面饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
玉米面（250）、鸡蛋（100）、虾仁（20）、中筋面粉（250）、烧烤料（30）、酵母（10）、温水（适量）
1/5. 温水化开酵母，玉米面，中粉混合搅拌均匀发酵2小时，用勺子翻看面糊里有很多气泡
2/5. 预热一下饼铛，大概两分钟，轻轻得倒入面糊，尽量保留气泡，这样饼胚会更松软
3/5. 鸡蛋加虾仁，牛肉粉，盐调味打散平摊在面糊上
4/5. 观察饼胚上面要凝固了均匀撒烧烤料
5/5. 成品因为要做很多就摊成大张得切开吃，如果做的少，建议做小饼，放在自己的小碟子里一个一个慢慢吃才好
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防肠癌、美容、养颜等功效；可与脆山药、大蒜、铁棍山药搭配；与螺蛳、蚝豉、木梨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、清热解毒等功效；可与洋葱、紫菜、北极虾搭配；与鹅肉、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、治疗高血压、补肾壮阳等功效；可与上海青、圆白菜、大白菜搭配；与果汁、茶叶、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋玉米面饼热量1673 千卡
- 脂肪16.21 克
- 蛋白质42.26 克
- 碳水化合物136.32 克
- 钠154.5 毫克
- 钙68 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾414 毫克