| 万圣节重磅来袭 马戏团面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 415克 | 万圣节重磅来袭 马戏团面包热量/卡路里984千卡 | |||
 热量984千卡，相当于挖煤164分钟消耗的热量...360 | |||||
万圣节重磅来袭 马戏团面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 我是用面包机揉面，所以将材料里除了黄油以外的都倒进面包桶内。
2/16. 启动面包机的揉面程序。揉10分钟左右，就会揉成一个表面光滑的面团。
3/16. 此时加入软化并切成小块的黄油，继续揉面。
4/16. 揉到面团能拉出较厚的膜并且不破的扩展状态时，将面团留在桶内进行基础发酵。
5/16. 我大约发了两个小时，这是发好的样子。
6/16. 之后取出面团，先按压排气，静置10分钟，之后再将面团平均分成9份，静置5分钟，然后每份滚圆
7/16. 以3份为一组，放入长方形的模具中。
8/16. 然后将面团放到温暖湿润处进行第二次发酵。
这次发40分钟就差不多了。
9/16. 之后烤箱预热180度，面团放中层，上下火烤15分钟就差不多了。为了造型，我没刷蛋液。
10/16. 面包取出，待放凉后就可以装饰了
11/16. 先做嘴巴部分，在白色的巧克力币上，用融化的黑巧克力液画出嘴巴。
12/16. 再取几片杏仁片，用巧克力液画出爪子来，有朝上和朝下的两种。
13/16. 再取几片杏仁片，用巧克力液画出爪子来，有朝上和朝下的两种。
14/16. 之后将大杏仁切开，圆头的部分做熊和狮子的耳朵，兔子的耳朵就用一整颗杏仁吧，也是用巧克力液黏住。
15/16. 再取一点肉松，做出狮子的鬃毛来。肉松是我自己做的，给宝贝吃起来健康。
16/16. 最后用融化的黑白巧克力液 分别画出动物们的眼睛就可以了。
给成品图来个特写吧。
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、美容护肤、清热解毒等功效；可与菠菜、西红柿、香椿搭配；与糖精、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、美白、预防便秘等功效；可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配；与橙子、菜花、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 万圣节重磅来袭 马戏团面包热量984 千卡
- 脂肪34.56 克
- 蛋白质54.7 克
- 碳水化合物205.33 克
- 钠702.5 毫克
- 钙1853 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾2064 毫克