| 豆瓣酱炒白菜肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 544克 | 豆瓣酱炒白菜肉丝热量/卡路里588千卡 | |||
 热量588千卡，相当于乘双连雪橇84分钟消耗的热量...420 | |||||
豆瓣酱炒白菜肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉丝（100克）、白菜（4片）、豆瓣酱（1勺）、生姜（2片）、料酒（1勺）
1/8. 肉丝肥瘦分开，白菜切丝
2/8. 热锅冷油放入切丝的生姜
3/8. 先煸炒肥肉，逼出油份，这样味道更香
4/8. 加入瘦肉丝快速煸炒
5/8. 加1勺料酒
6/8. 放入白菜丝
7/8. 加1勺豆瓣酱
8/8. 稍微煸炒出锅装盘。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、促消化、解渴利尿等功效；可与板栗、甜椒、冬瓜搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提高免疫力、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解鱼蟹毒、促进消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 豆瓣酱炒白菜肉丝热量588 千卡
- 脂肪32.12 克
- 蛋白质20.64 克
- 碳水化合物48.41 克
- 钠1202.5 毫克
- 钙108 毫克
- 铁4.23 毫克
- 钾1167 毫克