| 熔岩巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 熔岩巧克力蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||

1/12. 所有材料

2/12. 先把巧克力和黄油放入大锅中,隔热水化开,放一边备用

3/12. 鸡蛋和蛋黄中加入糖,用打蛋机打发

4/12. 打到蛋液变白,浓稠。

5/12. 巧克力黄油酱大概凉到和手心温度差不多了入后,把鸡蛋液加入到巧克力黄油酱中,在加入朗姆酒,搅拌均匀

6/12. 筛入低粉,搅拌到无颗粒

7/12. 搅拌好的巧克力黄油面粉酱

8/12. 装入纸杯中

9/12. 预热烤箱。中层 220度,大概8到10分钟,就行了,时间长了,就看不到熔岩了,只能当巧克力蛋糕吃了

10/12. 出锅之后,趁热,撕去纸杯,要小心一点

11/12. 装盘,可能是今天有点心急了,烤的还不够一点点,不过味道,还是不错的。

12/12. 装盘,可能是今天有点心急了,烤的还不够一点点,不过味道,还是不错的。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与圆生菜、黄豆、紫菜搭配;与茶叶、田鸡、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;