大虾烧白菜的热量和减肥功效

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大虾烧白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
对虾	克	149千卡	93千卡	18.6克	0.8克
白虾	克	405千卡	81千卡	17.3克	0.4克
总量	660克	大虾烧白菜热量/卡路里554千卡
热量554千卡，相当于听音乐554分钟消耗的热量...60

大虾烧白菜的做法共5个步骤

对虾（160克）、白虾（500克）、胶东大白菜（100克）、姜片（30克）、大葱（5克）、大蒜（5克）、色拉油（适量）、盐（少许）、鸡粉（少许）、生粉（1茶匙）、白砂糖（少许）、胡椒粉（少许）

1/5. 去除白虾的眼睛部位、虾枪、沙袋，剥壳，将虾壳与虾肉虾头分开放，备用。热锅倒油，放入姜片，将洗净沥干的虾壳放入锅中，小火熬约半小时，至虾壳焦脆。将虾壳捞出，虾油滤出备用。

2/5. 将虾肉虾头捣碎，锅中倒入色拉油和虾油，放姜片和捣碎的虾肉，煎至焦香，倒入开水锅中，中大火熬制，直到汤色开始变白后捞出虾肉，控干水分，用色拉油和虾油煎香后倒入虾汤中，用中大火熬制，直至汤白味浓。

3/5. 将两只对虾一开二，去掉虾线，用盐、鸡粉腌制底味后拍一层生粉，油炸定型，备用。

4/5. 将大白菜叶撕开，在锅中倒入等量的色拉油和虾油，放入葱花、蒜片爆香，再加入白菜叶炒至断生。

5/5. 倒入虾汤，煮约两分钟后，加入盐、鸡粉、白砂糖、胡椒粉调味，再倒入炸好的大虾煮一分钟左右。岀锅前淋几滴虾油，盛入盘中，用香菜做装饰。一道非常鲜美的大虾烧白菜就做好了。

对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性欲、催乳、通乳等功效；可与豆苗、大葱、油菜搭配；与南瓜、香菇、木瓜相克，同食可能会引起不适；

白虾的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、防心肌梗死、治疗高血压等功效；可与茄子、丝瓜、油菜搭配；与鸡肉、猪肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；