| 抹茶相色饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 5千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 327克 | 抹茶相色饼干热量/卡路里1500千卡 | |||

1/19. 准备材料。

2/19. 黄油软化后分2次加入细砂糖打匀。

3/19. 蛋液分2次加入,打匀。

4/19. 分成2份。

5/19. 一份筛入76克低筋面粉,另一份筛入74克低筋面粉和2克抹茶粉。

6/19. 混合至无干粉后揉成面团。

7/19. 上下隔保鲜膜将原味面团擀成4mm厚薄的片。

8/19. 抹茶面团也擀成片。将面团放冰箱冷藏30分钟。

9/19. 从冰箱取出面皮,切去毛边,切成8mm条状。

10/19. 抹茶面团同样切法。毛边边角料我整成棋格形状了。

11/19. 原味面条横向放,抹茶面条竖向放,将2种颜色的面条交叉编织成片。

12/19. 用合适的模具压出形状。多出来的边角料直接混合压成其他形状的饼干。

13/19. 烤箱170度预热,预热结束,烤盘放入中层烘烤20分钟左右。

14/19. 出炉晾凉

15/19. 成品

16/19. 编织相色。

17/19. 边角料做的旗格相色。

18/19. 边角料做的混色。

19/19. 饼干很酥松哦。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗氧化、滋阴、调味等功效;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防动脉硬化、解热烦、美容护肤等功效;可与西红柿、百合、北极虾搭配;与田鸡、味精、牛奶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降脂、减肥、抑癌等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;