| 榴莲班戟，完胜可丽饼皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 611克 | 榴莲班戟，完胜可丽饼皮热量/卡路里4377千卡 | |||
 热量4377千卡，相当于爬楼梯547分钟消耗的热量...480 | |||||
榴莲班戟，完胜可丽饼皮的做法共9个步骤
食材主料/辅料
常温鸡蛋（3个）、常温牛奶（250毫升）、淡奶油（20克）、融化黄油（20克）、低筋面粉（110克）、白砂糖（40克）、盐（1克）、【夹心部分】（【用量】）、淡奶油（400克）、白砂糖（40克）、金枕头榴莲（两大块）
1/9. 鸡蛋，糖和盐混合融化。
2/9. 加入牛奶和黄油拌匀。
3/9. 筛入低筋面粉，混合后过筛2-3次。
4/9. 准备8寸平底不粘锅，小火。
用普通的汤勺，差不多满勺的样子，倒入锅内铺满，待表皮有不同隆起的小泡，可丽饼皮就熟了。
5/9. 用油纸一层一层的隔开放可丽饼皮。
6/9. 每做完一个，就把平底锅放在湿布上稍微降温，再倒入下一份饼浆，摇晃平底锅，待铺满后可以把多余的倒回浆液中（用平底锅的余温先凝固底部的浆液，保证之后的每一张饼皮都厚薄适中）
7/9. 三分之二的榴莲肉用筷子搅拌散，三份之一的榴莲肉分成若干小块。
淡奶油事先冷藏，分三次加入白砂糖，逐渐打发至硬性发（提起打蛋器地下有明显的尖角和纹路）
8/9. 可丽饼皮冷了就可以开始包。
一层淡奶油，一层榴莲肉碎，再一块榴莲肉，最后再来一层淡奶油。
将可丽饼两边往中间折，再上下也往中间折。
9/9. 一个翻身，大功告成。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治疗便秘、增强活力等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、止咳、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促消化、除脂美容等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、保护眼睛、增强活力等功效；
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营养信息
- 榴莲班戟，完胜可丽饼皮热量4377 千卡
- 脂肪195.4 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物294.3 克
- 钠10568.8 毫克
- 钙127 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾472 毫克