| 万圣节巫婆手指头饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1239千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1687千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 656克 | 万圣节巫婆手指头饼干热量/卡路里3235千卡 | |||

1/14. 准备食材,黄油室温软化。

2/14. 黄油室温软化后加糖打发

3/14. 加蛋液继续打发均匀

4/14. 筛入面粉和盐

5/14. 充分揉匀

6/14. 揉成面团放冰箱冷藏10分钟,松弛一下

7/14. 将面团每个15克分好

8/14. 将小面团搓成长条,手指状

9/14. 用小刀背在关节处按出横纹

10/14. 大杏仁用蛋液泡一下

11/14. 把杏仁轻轻按在指尖

12/14. 烤箱预热,上火175度,下火150度,烤15分钟。

13/14. 出炉

14/14. 成品!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、美容护肤等功效;可与桂圆肉、银鱼、干辣椒搭配;与茶叶、红薯、兔肉相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、止咳、滋阴等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、调味、增进食欲等功效;与红豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;