| 菠萝咕噜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 菠萝 | 克 | 100千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 419克 | 菠萝咕噜肉热量/卡路里792千卡 | |||
 热量792千卡，相当于泡澡396分钟消耗的热量...120 | |||||
菠萝咕噜肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肉（150克）、菠萝（200克）、鸡蛋（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、生粉（适量）、番茄酱（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、味精（适量）、料酒（适量）
1/11. 五花肉切片，加入盐、味精、少许鸡蛋液、生粉、料酒抓匀，腌渍入味.
2/11. 菠萝切块，用盐水浸泡10分钟，再冲洗干净备用
3/11. 腌好的肉片裹上一层蛋液
4/11. 再裹上一层干淀粉
5/11. 锅中倒油烧热，炸肉片
6/11. 肉片炸至金黄，沥油备用
7/11. 将番茄酱、白糖、白醋、盐、花椒粉调成料汁
8/11. 热油锅，倒入料汁炒香
9/11. 放入炸好的肉片炒匀
10/11. 放入菠萝块炒匀
11/11. 翻炒几下，大火收汁即可
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、解热毒、滋阴等功效；可与芦笋、鸡蛋、鸡腿菇搭配；与何首乌、刀豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消除水肿、促消化等功效；可与白茅根、鸡肉、猪肉搭配；与鸡蛋、牛奶、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与基围虾、海虾、丝瓜搭配；与味精、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝咕噜肉热量792 千卡
- 脂肪40.43 克
- 蛋白质27.7 克
- 碳水化合物14.94 克
- 钠200.5 毫克
- 钙80 毫克
- 铁4.44 毫克
- 钾409 毫克