| 南瓜戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 南瓜泥 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 总量 | 169克 | 南瓜戚风蛋糕热量/卡路里127千卡 | |||
 热量127千卡，相当于坐车127分钟消耗的热量...60 | |||||
南瓜戚风蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（三个）、南瓜泥（100克）、低粉（60克）、玉米油（40毫升）、柠檬汁（几滴）、白糖（60克）
1/10. 准备材料
2/10. 南瓜去皮去瓤切片蒸熟后用匙压成南瓜泥。
3/10. 蛋黄蛋白分离后分别放入小盆里。
4/10. 蛋黄+20克白糖+玉米油+南瓜泥捣匀。
5/10. 蛋黄糊中筛入低粉上下拌匀。
6/10. 蛋白打出鱼眼泡后分三次放入白糖打发。
7/10. 把蛋白霜打成硬性发泡（提起打蛋器，蛋白的小尖角不会弯曲）
8/10. 舀三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，上下翻拌均匀。
9/10. 把拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中，上下翻拌均匀。
10/10. 把拌好的蛋糊倒入模具中，震几下消除部分气泡，然后放入已经预热好的烤箱中，140度烤50分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、解热烦等功效；可与海虾、百合、生菜搭配；与消炎片、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、预防高血压、护肝等功效；可与鲈鱼、火腿、绿豆搭配；与羊肉、芹菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜戚风蛋糕热量127 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.37 克
- 碳水化合物6.45 克
- 钠147 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.07 毫克
- 钾323 毫克