| 南瓜烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 268克 | 南瓜烧肉热量/卡路里802千卡 | |||
 热量802千卡，相当于曼波舞267分钟消耗的热量...180 | |||||
南瓜烧肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（150克）、板栗南瓜（半个）、青蒜（2根）、冰糖（1小块）、八角（2个）、桂皮（1块）、香叶（2片）、姜片（3片）、白酒（2勺）、生抽（2勺）、油盐（适量）
1/11. 准备好原材料；
2/11. 冷水下入五花肉块， 加入几片姜和少许白酒；焯煮一下后冲洗掉浮沫；
3/11. 锅中放入适量油， 加入冰糖进去翻炒；
4/11. 不停地翻炒， 直至冰糖完全融化加入焯过水的五花肉；
5/11. 不停地煸炒五花肉，直至油脂煸炒出来， 表面微微发黄后加入大料煸炒；
6/11. 煸炒出香味后加入料酒翻炒；
7/11. 翻炒几下后再加入适量的开水，加盖炖煮十五分钟；
8/11. 倒入准备好的南瓜块，再加盖炖煮五分钟；
9/11. 大火收汁， 加入适量的盐调味；
10/11. 出锅前加入青蒜叶翻炒均匀即可；
11/11. 盛入钵中。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、滋阴等功效；可与山楂、南瓜、萝卜搭配；与菊花、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝功能、温中健胃、预防心脑血管疾病等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 南瓜烧肉热量802 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质11.67 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠90.3 毫克
- 钙46 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾359 毫克