| 最简单的烤鸡,味道最不简单热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 744克 | 最简单的烤鸡,味道最不简单热量/卡路里1229千卡 | |||

1/3. 鸡不要挑太大的,1kg左右的非常合适,鸡洗好后,去掉鸡脚鸡头和脖子。
2/3. 用厨房纸擦干水,用叉子轧几个孔,内外抹精盐,薄薄的一层,鸡胸肉的地方稍多些,按摩几分钟后,放冰箱冷藏三四小时,隔夜最好。

3/3. 把脚骨和鸡尖包起来,烤箱预热230度,上下火烤箱四十分钟左右,在烤的过程中要经常刷油,就是锡纸上鸡自己烤出来的油。
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、益五脏、补精填髓等功效;可与豇豆、薄荷、冬瓜搭配;与芥末酱、糯米、芹菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、提鲜、预防蛀牙等功效;与红豆沙、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;