| 茄汁煨金球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 341克 | 茄汁煨金球热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡，相当于乘双连雪橇78分钟消耗的热量...420 | |||||
茄汁煨金球的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（适量）、淀粉（适量）、水（适量）、番茄酱（适量）、玉米油（适量）、陈醋（适量）、白糖（适量）、精盐（适量）、味精（适量）
1/11. 将鹌鹑蛋去壳。
2/11. 蘸上淀粉。
3/11. 放入油锅中炸。
4/11. 炸至表面金黄，捞出备用。
5/11. 取一小碗开始调调味汁，首先挤入适量番茄酱。
6/11. 放入陈醋。
7/11. 放入盐。
8/11. 放入一点味精。
9/11. 放入淀粉，调成水淀粉调味汁。
10/11. 将锅中留底油，放入调味汁。
11/11. 调味汁变稠，放入鹌鹑蛋，使其均匀裹上料汁，出锅即可。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、缓解失眠、调补等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁煨金球热量546 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克