| 爆炒虾尾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 600克 | 爆炒虾尾热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡，相当于念书293分钟消耗的热量...88 | |||||
爆炒虾尾的做法共1个步骤
食材主料/辅料
虾尾（500克）、郫县豆瓣（1勺）、生姜（1小块）、花椒（1小把）、大葱（半根）、蒜苗（1根）、芹菜（1棵）、干辣椒（10个）
1/1. 把买来的虾尾收拾干净、用盐水泡一会去除腥味、葱姜蒜切好和花椒粒爆香以后放入豆瓣酱。有现成的火锅料也可以。然后把虾尾放进去翻滚后放入少许水和适当的盐、稍微焖一会。翻炒出锅。
食材功效信息
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、镇吐、发汗解表等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、芳香健胃、降血压等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与海虾、明虾、豆豉搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、防流感、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 爆炒虾尾热量430 千卡
- 脂肪29.25 克
- 蛋白质41.72 克
- 碳水化合物172.47 克
- 钠6159.7 毫克
- 钙826 毫克
- 铁34.3 毫克
- 钾2865 毫克