| 蔓越莓肉桂酥条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 208克 | 蔓越莓肉桂酥条热量/卡路里1123千卡 | |||
 热量1123千卡，相当于读书864分钟消耗的热量...78 | |||||
蔓越莓肉桂酥条的做法共15个步骤
食材主料/辅料
黄油（90克）、细砂糖（60克）、蛋黄（5个（约100左右）克）、Ocean Spray蔓越莓干（50克）、肉桂片（5克）、低筋面粉（200克）
1/15. 准备好需要的材料
2/15. 取出小包Ocean Spray蔓越莓，切碎，留少许稍大小颗粒莓肉
3/15. 黄油室温软化，加入细砂糖打发只半发白状态
4/15. 依次加入4个蛋黄，搅拌均匀
5/15. 拌入Ocean Spray蔓越莓碎粒
6/15. 筛入低粉、磨成粉的肉桂片
7/15. 切拌揉成团
8/15. 盖上保鲜膜室温静置15分钟
9/15. 长方形烤盘垫上烘焙纸，放入面团
10/15. 用擀面杖压成1厘米厚的长方形，尽量让表面平整
11/15. 倒扣到砧板
12/15. 切成4-5厘米的长条
13/15. 表面刷上蛋液
14/15. 烤箱预热180度，烤20分钟
15/15. 晾凉品尝
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、调味、滋阴等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、润肺利咽、预防癌症等功效；可与苋菜、羊排、肥牛搭配；与消炎片、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓肉桂酥条热量1123 千卡
- 脂肪124.54 克
- 蛋白质14.7 克
- 碳水化合物103.49 克
- 钠172.2 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾193 毫克