| 双色玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 237千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 7千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 葵花籽油 | 克 | 602千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 257克 | 双色玛德琳热量/卡路里1149千卡 | |||
 热量1149千卡，相当于爬楼梯144分钟消耗的热量...480 | |||||
双色玛德琳的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（67克）、白砂糖（50克）、泡打粉（2克）、鸡蛋（74一个大点的鸡蛋克）、可可粉（2克）、葵花籽油（67克）
1/10. 砂糖用手动打蛋器搅拌至糖融化、
2/10. 将低筋面粉和泡打粉过筛一次
3/10. 接着将过筛过的粉体再次过筛到蛋糊中，搅拌均匀，不要过度的搅拌以免起筋
4/10. 将油倒入到面糊中，搅拌均匀、
5/10. 取一半左右的面糊倒入装有可可粉的碗中，搅拌均匀，将两种面糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时再用、
6/10. 将两种蛋糕糊分别装入裱花袋中、
7/10. 将两种面糊挤入玛德琳模具中，怎么挤可以自由发挥、
8/10. 烤箱上下火170度预热5分钟，然后将蛋糕糊放入烤箱中，中层170度上下火烤15分钟左右，直至边缘呈金黄色
9/10. 烤箱停止工作就可以端出模具，乘热用牙签轻轻挑出玛德琳蛋糕就可以了
10/10. 不仅仅好看，而已味道不错
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、调味、止咳等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与圆生菜、百合、北极虾搭配；与鹅肉、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 双色玛德琳热量1149 千卡
- 脂肪119.91 克
- 蛋白质42.86 克
- 碳水化合物270.82 克
- 钠168.2 毫克
- 钙152 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾504 毫克