| 像云朵样柔软的海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 189克 | 像云朵样柔软的海绵蛋糕热量/卡路里547千卡 | |||
 热量547千卡，相当于叮当舞99分钟消耗的热量...330 | |||||
像云朵样柔软的海绵蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋粉（70克）、细砂糖（50克）、黄油（15克）、牛奶（28克）、水饴（5克）
1/11. 准备好材料，黄油和牛奶隔着热水融化保持温度在60度左右，面粉过筛备用
2/11. 鸡蛋全部打到盆里，放入细砂糖，电动打蛋器开高速打散
3/11. 打到起粗泡，加入水饴，继续开高速打
4/11. 打到鸡蛋膨胀发白，提起打蛋器画8字，缓慢消失说明鸡蛋打好了，如果消失的很快，还要继续打
5/11. 过筛的低粉一次性加入
6/11. 用手动打蛋器从2点画到8点，提起在盆沿上磕一下，继续从2点到8点，提起打蛋器在盆沿磕一下，重复这个动作到干粉消失
7/11. 用硅胶刀挡在盆边，融化好的黄油和牛奶倒在硅胶刀上流下去，快速切拌
8/11. 搅拌好的面糊呈现光泽
9/11. 倒入模具，用牙签在面上画几圈，去除大的泡泡
10/11. 放入预热好的烤箱160度，40分钟
11/11. 烤好后放凉架冷凉后脱模
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、解热烦等功效；可与基围虾、西红柿、羊排搭配；与茶叶、桔子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、调整胃肠道、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 像云朵样柔软的海绵蛋糕热量547 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克