| 日式牡蛎酱香萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 白萝卜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 牡蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | 5.3克 | 2.1克 |
| 总量 | 521克 | 日式牡蛎酱香萝卜热量/卡路里384千卡 | |||
 热量384千卡，相当于循环训练48分钟消耗的热量...480 | |||||
日式牡蛎酱香萝卜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋黄（1个）、白萝卜（200克）、牡蛎（2个）、味增（100克）、清酒（115毫升）、味淋（115毫升）、白砂糖（50克）、香油（10毫升）、清水（30毫升）、日本酱油（5毫升）、柚子皮丝（10克）
1/4. 取一锅，放入赤味增、清酒、味淋、糖、香油、鸡蛋黄，混合均匀后，大火熬至酱汁冒泡。
2/4. 另取一锅， 将萝卜煮至琥珀色取出，放入一碗中，用刀划出一个十字。
3/4. 再取一锅，放入清酒、味淋、牡蛎，待牡蛎煮熟后取出，放在萝卜上。
4/4. 将熬好的酱汁淋在牡蛎上， 点缀少许柚子皮丝，完成。
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、宁心安神、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠蠕动、利尿、抗癌等功效；可与香干、鹅肉、鸡肉搭配；与雪梨、黑木耳、木耳相克，同食可能会引起不适；
牡蛎的热量73千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋容养颜、增强性功能、净化淤血等功效；可与豆瓣酱、槐花、发菜搭配；与马蹄、吴茱萸、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式牡蛎酱香萝卜热量384 千卡
- 脂肪30.4 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物14.23 克
- 钠533 毫克
- 钙270 毫克
- 铁14.4 毫克
- 钾575 毫克