| 爆炒杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 猪头肉 | 克 | 1406千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 709克 | 爆炒杏鲍菇热量/卡路里2151千卡 | |||
 热量2151千卡，相当于华尔兹舞717分钟消耗的热量...180 | |||||
爆炒杏鲍菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（3个）、猪头肉（四块）、姜（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、食用油（适量）
1/5. 杏鲍菇洗净，切滚刀块
2/5. 葱姜洗净，葱切葱花，姜切片
3/5. 猪头肉四块，
4/5. 放入油，葱姜爆香，放杏鲍菇
5/5. 出锅
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
猪头肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋阴、补虚等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解毒、增进血行等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 爆炒杏鲍菇热量2151 千卡
- 脂肪131.7 克
- 蛋白质25.4 克
- 碳水化合物59.6 克
- 钠342.4 毫克
- 钙52 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾457 毫克